Lass uns grillen, ob im Juli oder Dezember.
Für manch einen ist Feiern an Karneval eine eigene Jahreszeit, für andere das Grillen am Gas- oder Kohlegrill. Für uns - als Verfechter des guten Essens - hat Grillen einen ganz besonderen Stellenwert. Neben den unzähligen Möglichkeiten Fleisch und Gemüse zuzubereiten, hat Grillen seinen ganz eigenen Charme. Bei Wind und Wetter stehen die Männer dieser Welt auf der Terasse oder dem Balkon und bereiten Freunden und Verwandten großartige Köstlichkeiten zu. Wie ein wahrer Jäger werden grobe Stücke Fleisch auf die Glut geworfen, der Rauch benebelt die Sinne. Im Zuge dieses einzigartigen Erlebnisses entstand auch folgendes Produkt: [...]
Die Salzplatte.
Ein leckeres Steak oder ein gutes Stück Fisch und Gemüse auf der Salzplanke gegrillt - das ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Die Salzplanke ermöglicht das schonende, indirekte Garen auf dem Grill und gibt dabei eine dezente Salznote ab, die den Eigengeschmack des Grillguts ganz hervorragend unterstreicht.
Vor Allem in der Wintergrillsaison ist immer wieder schwierig, das Grillgut noch heiß am Tisch zu servieren. Also warum nicht das Grillgut mit der heißen Salzplanke zum Tisch bringen und gemütlich mit der Familie und Freunden zusammen am Tisch genießen?
Aus der Idee entwickelten wir unseren Salzplankenhalter aus gelasertem, tiefgezogenem Edelstahl, in dem die Salzplanken auf dem Grill erst richtig auf Temperatur gebracht werden. Wenn das Fleich, der Fisch oder das Gemüse kurz und kräftig darauf angegrillt wurden, wird der Halter inkl. Salzplanken und Grillgut - unter Gebrauch von Grillhandschuhen - in die eigens dafür entwickelte Holzplatte aus massivem Eichenholz gestellt und am Tisch serviert. Am Tisch kann man dann in geselliger Runde, je nach Belieben, das Fleisch noch etwas weiter garen oder vielleicht noch ein paar Garnelen nachlegen, oder, oder, ..... Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Wir fertigen das Set als "Einplatz-" und "Mehrplatzversion". Die Salzplanken sind 20cm x 20cm x 2,5cm groß. Auf zwei nebeneinander liegenden Planken können bis zu 6 Personen auf angenehme Art genießen. Zu jedem Set liefern wir selbstverständlich eine Gebrauchsanleitung und ein paar Einstiegsrezepte.
